نانواها شیرینی پز شدند

به گزارش شاپ کار، رئیس اتحادیه قنادان ضمن بیان این که کمبودی در شیرینی شب یلدا نداریم، اظهار داشت: برخی ازنانواها در اقدامی غیرقانونی شیرینی هم می پزند که سفارش می نماییم مردم صرفاً از واحدهای دارای پروانه، شیرینی بخرند.

علی بهرمند در گفتگو با خبرنگار مهر، در رابطه با وضعیت قیمت شیرینی در آستانه شب یلدا، اظهار نمود: با عنایت به نزدیکی شب یلدا هیچ بحث کمبودی در مواد اولیه و شیرینی نداریم و کاملا آماده شب یلدا هستیم. از سویی دیگر به علت این که شیرینی قیمت دستوری ندارد، واحدهای صنفی راسا مبادرت به تعیین قیمت محصولات تولیدی خود می کنند.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران با اشاره به اینکه قیمت شیرینی بر مبنای کیفیت و رتبه بندی توسط قنادی ها تعیین می شود، اضافه کرد: شیرینی فروشی های درجه یک و دو و سه بر مبنای مواد اولیه مورد استفاده و عرضه و تقاضا قیمتها را تعیین می کنند، اما مردم می توانند هرگونه گران فروشی شب یلدا را به شماره تلفن های ۶۶۹۴۴۴۱۱ و ۶۶۹۴۴۴۹۹ اتحادیه و البته ۱۲۴ وزارت صمت گزارش کنند.
وی افزود: بحث نظارت برعهده واحدهای نظارتی و سازمان صمت استان تهران است، اما طبق روال همیشه در روزهای خاص نظارت های بازرسان اتحادیه قنادان هم در بحث کیفیت و عملکرد تشدید می شود.
به گفته بهرمند، در مجموع بیشتر از ۳۵ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی دارای پروانه در سرتاسر کشور فعال اند که از این تعداد حدود ۲ هزار واحد پروانه دار در تهران فعالیت دارند.
وی ضمن اشاره به برخی اقدامات غیرقانونی از جانب نانوایی ها، خاطرنشان کرد: اخیراً مواردی در خصوص تولید شیرینی از جانب نانوایی ها با استفاده از آرد یارانه ای مشاهده شده که اقدامی کاملا غیرقانونی می باشد اما به نظر می آید نانواها تافته جدا بافته بوده و کسی با آنها کاری ندارد.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران اضافه کرد: بر این اساس با عنایت به این که اتحادیه ارتباطی با نانواها ندارد، به مردم سفارش می نماییم که شیرینی شب یلدا خویش را از قنادی ها و شیرینی فروشی هایی که پروانه فعالیت دارند، خریداری کنند چونکه بر این واحدها نظارت مستمر وجود دارد.
به گزارش شاپ کار به نقل از مهر، در جدول زیر میانگین قیمت شیرینی طبق بازدیدهای میدانی آمده است. شیرینی قیمت تر و خامه ای ۱۴۰ تا ۱۸۵ هزار تومان دانمارکی، زبان و پاپیونی ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار تومان کیک یزدی ۸۰ تا ۱۱۰ هزار تومان کیک یلدایی ۱۵۰ تا ۲۱۰ هزار تومان


منبع: shopcar.ir